Le sirop Buzlaş (concentré de glace fondante) est un sirop dans un rapport de 1/5 utilisé pour préparer des boissons enneigées dans la machine à granité. Il est dilué avec de l'eau ; Il offre une grande efficacité des portions dans le menu d'été.
Que signifie 1/5 de concentré ?
Généralement, on mélange 1 part de sirop + 5 parts d’eau. Vérifiez toujours le tarif de l’étiquette ; l'arôme et la consistance en dépendent.
Qui l'utilise ?
Cafés, buffets, plages et lieux événementiels
Entreprises de glace fondante qui souhaitent un remplissage rapide
Points habitués à la ligne de sirop au lieu de poudre
questions fréquemment posées
Poudre ou sirop ? Il y a pesée/dissolution dans la poudre ; La dilution dans le sirop est plus directe. Choisissez en fonction de votre stock et de vos habitudes.
La machine est-elle nécessaire ? Vous avez besoin d’une machine à granité pour obtenir la consistance classique du glaçage.
