Eiscreme- und Sorbetbasis mit Erdbeergeschmack (250 gr)

Der beliebteste Geschmack des Sommers ist jetzt zu jeder Jahreszeit in Ihrer Küche! Die Eiscremebasis mit Erdbeergeschmack verleiht Ihren Produkten die einzigartige süß-säuerliche Balance und die leuchtend rosa Farbe frisch gepflückter Erdbeeren mit einer professionellen Note. Es wird sowohl in klassischer Eiscreme als auch in erfrischenden Sorbets Ihr charakteristischer Geschmack sein. Höhepunkte • Hohe Konzentration: Nur eine 250-Gramm-Packung bietet genau die Konsistenz und das Aroma für 10 Liter Eis- oder Sorbetmischung. • Natürlicher Farbton: Verleiht Ihren Produkten ein natürliches und attraktives Erdbeerrosa, das nicht künstlich aussieht. • Stabilisierung: Verhindert die Vereisung der Eiscremestruktur und sorgt für ein geschmeidiges Mundgefühl. Einsatzgebiete und Zubereitung 1. Eiscreme- und Sorbetproduktion Damit können Sie Erdbeere, den Star der Fruchteis-Sektion, auf höchstem Niveau präsentieren. • Anwendung: 1 Packung (250 g) Base in 10 Liter flüssige Eismischung geben und gründlich vermischen. • Anmerkung des Küchenchefs: Sie können ein Produkt im „Premium“-Segment erhalten, indem Sie Ihrem Eis während der Herstellungsphase gefrorene Erdbeerstücke oder Erdbeerpüree hinzufügen. 2. Konditorei- und Backwaren Es macht einen Unterschied bei allen Dessertrezepten, bei denen der Erdbeergeschmack dauerhaft sein muss. • Schlagsahne und Konditorcreme: Ideal für die Zubereitung leichter und fruchtiger Füllungen. weniger setzen • Käsekuchen und Torten: Bevorzugt, um die Fruchtschichten aromatisch zu stärken und die Farbintegrität sicherzustellen. Damit können Sie 365 Tage im Jahr mit dem gleichen Standard produzieren, ohne durch die Geschmacks- und Farbveränderungen saisonaler Erdbeeren beeinträchtigt zu werden. Während es durch seine wirtschaftliche Größe einen Lagervorteil bietet, erhöht es durch seine professionellen Ergebnisse die Kundenbindung.

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