Eiscreme- und Sorbetbasis mit Drachenfruchtgeschmack (Pitaya) (250 g)

Lernen Sie den trendigsten und exotischsten Geschmack moderner Eiscreme kennen! Die Eisbasis mit Drachenfruchtgeschmack verleiht Ihren Produkten die faszinierenden rosa-violetten Töne und den leichten, erfrischenden Geschmack von Pitaya, dem Star der tropischen Küche. Es bietet eine innovative Lösung für Köche, die ein visuelles Festmahl schaffen und auf ihrer Speisekarte einen Unterschied machen möchten. Höhepunkte • Auffällige Farbe: Sie verleiht Ihren Produkten die charakteristische, lebendige und natürlich wirkende Farbe der Drachenfrucht. • Hohe Effizienz: Eine einzelne 250-Gramm-Packung reicht für 10 Liter Eis- oder Sorbetmischung. • Exotisches Aromaprofil: Bietet einen leichten und ausgewogenen tropischen Geschmack, der einen erfrischenden Geschmack am Gaumen hinterlässt. Einsatzgebiete und Zubereitung 1. Eiscreme- und Sorbetproduktion der neuen Generation Besonders für „Vegan“- und „Fit“-Eiskonzepte ist es eine tolle Alternative. • Anwendung: 1 Packung (250 g) Base zu 10 Liter Eis- oder Sorbetmischung geben und verrühren, bis eine homogene Masse entsteht. • Präsentationsvorschlag: Sie können das natürliche, körnige Aussehen der Frucht nachahmen und Ihre Präsentation bereichern, indem Sie Drachenfruchteis mit schwarzem Sesam oder Chiasamen servieren. 2. Konditorei- und Gourmet-Präsentationen Es ist ideal für Konditoren, die die Kraft verschiedener Farben nutzen möchten. • Moderne Kuchenfüllungen: Es wird als natürliches Farb- und Aromamittel bei der Herstellung von bunten Schichtkuchen und Mousse verwendet. • Kalte Getränke und Smoothies: Es kann als aromatische Basis zu Smoothies und speziellen Getränkerezepten hinzugefügt werden. Drachenfrucht ist eine kostspielige Frucht in der Beschaffung und Verarbeitung. Dank dieser Basis erhalten Sie die lebendigste Farbe und das stabilste Aroma ohne den Aufwand von Früchten. Es ermöglicht Ihnen, Ihren Kunden jedes Mal das gleiche exotische Erlebnis mit der gewohnten Geschmacksqualität zu bieten.

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