Poudre d'arôme pur mastic 100 gr

L'arôme de mastic est un arôme spécial qui se distingue par son odeur résineuse et rafraîchissante caractéristique et qui est fréquemment préféré dans la production alimentaire. Cet arôme, formulé à partir d'ingrédients à la fois naturels et identiques à la nature, confère aux produits un goût de mastic unique. Grâce à sa structure thermostable, il préserve son arôme même dans les applications à haute température telles que la pâtisserie, la pasteurisation et la cuisson. Saveur de mastic ; Il a un large éventail d'utilisations dans la pâtisserie, les glaces, les produits laitiers, le chewing-gum, la confiserie, les boissons, les loukoums, les produits de boulangerie, les cosmétiques et les produits de soins personnels. Il est hautement compatible avec les systèmes à base d'eau et de lait et conserve également sa stabilité dans les applications à base de solvants. Grâce à ces caractéristiques, il convient aussi bien à un usage alimentaire qu’industriel. La forme liquide ou poudreuse du produit peut être sélectionnée en fonction de la ligne de production. La forme liquide est généralement à base de propylène glycol (PG) et offre une solubilité rapide et une dispersion homogène. La forme de poudre est obtenue par séchage par pulvérisation et résiste à la rétention d’humidité et offre une longue durée de conservation. Sous les deux formes, le taux d’utilisation recommandé est généralement compris entre 0,1 et 1 %. L’arôme de mastic peut être utilisé dans des formulations traditionnelles et modernes, conférant aux produits un profil gustatif rafraîchissant et unique. Sa forme clean label, sans additifs ni conservateurs, est une option idéale pour les producteurs à la recherche d'un goût naturel. arôme de mastic, arôme naturel, arôme alimentaire, arôme de chewing-gum, arôme de pâtisserie, arôme de poudre, arôme liquide, arômes d'additifs alimentaires

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